जूस की उत्पादन प्रक्रिया क्या है?

A जूस उत्पादन लाइनफलों और सब्जियों के कच्चे माल के प्रसंस्करण, जल उपचार, जूस बनाने, मिश्रण और स्टरलाइज़ेशन मॉड्यूल को शामिल करने पर केंद्रित उपकरणों का एक पूरा सेट है। यह तीन पैकेजिंग प्रारूपों का समर्थन करता है: पीईटी बोतलें, डिब्बे और कांच की बोतलें।

जूस उत्पादन लाइन का मुख्य विन्यास और प्रक्रिया

उपकरण विन्यास: जल उपचार प्रणाली (अशुद्धता हटाना) → कच्चे फल प्रसंस्करण प्रणाली (सफाई/कुचलना/रस निकालना) → सम्मिश्रण प्रणाली (सहायक सामग्री जोड़ना) → स्टरलाइज़र (यूएचटी अल्ट्रा-उच्च तापमान नसबंदी) → भरना और कैपिंग इकाई।

विशिष्ट प्रक्रिया: कच्चे माल की स्क्रीनिंग → सफाई → क्रश और रस निकालना → निस्पंदन → सम्मिश्रण → डीगैसिंग और होमोजेनाइजेशन → स्टरलाइज़ेशन → भरना।

स्टरलाइज़ेशन तकनीक: यूएचटी अल्ट्रा-उच्च तापमान तात्कालिक स्टरलाइज़ेशन का उपयोग 135-140 डिग्री सेल्सियस पर 4-15 सेकंड के लिए किया जाता है, जो वाणिज्यिक बाँझपन प्राप्त करते हुए पोषक तत्वों को संरक्षित करता है।