मोरक्को के ग्राहक ने दही उत्पादन लाइन का निरीक्षण करने के लिए इनटॉप मशीनरी का दौरा किया

इस सप्ताह हमने मोरक्को से एक ग्राहक का स्वागत किया जो उसकी प्रगति की जाँच करने आया थादही उत्पादन लाइन. वह विशेष रूप से जहाज पर चढ़ने से पहले चल रहे उपकरणों को देखने के लिए आया था, और ईमानदारी से कहें तो इस तरह की यात्रा हमेशा हमारी पसंदीदा होती है - कोई स्लाइड शो नहीं, केवल स्टील और स्टेनलेस टैंक अपना काम कर रहे हैं।

वह सुबह फैक्ट्री पहुंचे और सीधे वर्कशॉप फ्लोर पर गए। हमारी इंजीनियरिंग टीम ने उन्हें पूरी लाइन में कदम दर कदम घुमाया: मिश्रण और पास्चुरीकरण टैंक, होमोजेनाइज़र, किण्वन टैंक, और अंत में भरने और पैकिंग अनुभाग। उन्होंने विशेष रूप से किण्वन टैंकों के आसपास एक लंबा समय बिताया, तापमान नियंत्रण के बारे में पूछा और हम बैच स्थिरता को कैसे संभालते हैं जब मोरक्को में परिवेश की स्थिति हुबेई में हम आमतौर पर जो परीक्षण करते हैं उससे अधिक गर्म और शुष्क होती है।

एक बात जो उन्होंने एक से अधिक बार उठाई वह थी स्वच्छता डिजाइन - पाइपवर्क कैसे बिछाया जाता है, टैंकों को साफ करना कितना आसान है, और क्यासीआईपी प्रणालीबैचों के बीच बहुत अधिक डाउनटाइम जोड़े बिना अपने नियोजित उत्पादन कार्यक्रम को संभाल सकता है। हमारे तकनीशियनों ने मौके पर ही उसके लिए एक छोटा सीआईपी चक्र चलाया ताकि वह इसके बारे में सुनने के बजाय अपने लिए प्रवाह दर और कवरेज देख सके। उन्होंने नियंत्रण कक्ष को संचालन में देखने के लिए भी कहा, और हमारे इलेक्ट्रिकल इंजीनियर ने उन्हें पीएलसी सेटिंग्स के बारे में बताया, जिसमें यह भी शामिल था कि यदि तापमान या दबाव सीमा से बाहर चला जाता है तो अलार्म कैसे चालू होते हैं।

दोपहर तक हम फैक्ट्री के फर्श पर वापस आ गए थे और उनके आदेश के अनुसार उपकरण सूची की अंतिम समीक्षा कर रहे थे, क्षमता संख्याओं की जांच कर रहे थे, और उनकी स्थानीय जल गुणवत्ता और बिजली आपूर्ति के आधार पर कुछ छोटे संशोधनों की पुष्टि कर रहे थे। हमारी टीम ने परिवर्तनों पर वहीं नोट्स बनाए ताकि यात्रा और अंतिम निर्माण के बीच कुछ भी छूट न जाए। उन्होंने स्पेयर पार्ट्स के बारे में भी अच्छे प्रश्न पूछे और लाइन स्थापित होने के बाद एक सामान्य रखरखाव कार्यक्रम कैसा दिखता है, जिसके बारे में विस्तार से जानकर हमें खुशी हुई।

हवाई अड्डे के लिए रवाना होने से पहले, उन्होंने हमें बताया कि इस यात्रा ने उन्हें फोटो या वीडियो कॉल की तुलना में कहीं अधिक आत्मविश्वास दिया है - मशीन को छूने, उसे चक्र करते हुए देखने और इंजीनियरों के साथ सीधे बात करने से फर्क पड़ा। वास्तव में ग्राहकों को व्यक्तिगत रूप से कारखाने का दौरा कराने का यही संपूर्ण उद्देश्य है। कागज पर उपकरण के विवरण कहानी का केवल एक हिस्सा बताते हैं; निर्माण की गुणवत्ता को देखना और विवरणों पर आमने-सामने बात करना ही वास्तविक विश्वास पैदा करता है।

अब हम उसकी दही लाइन में अंतिम समायोजन को अंतिम रूप दे रहे हैं और उत्पादन और शिपिंग आगे बढ़ने पर अधिक अपडेट साझा करेंगे। हमें उन ग्राहकों की मेजबानी करने में हमेशा खुशी होती है जो हमारी कार्यशाला छोड़ने से पहले अपने उपकरणों को देखना चाहते हैं, और हम आने वाले महीनों में मोरक्को और पूरे उत्तरी अफ्रीका से अधिक आगंतुकों का स्वागत करने के लिए तत्पर हैं।