सेब का रस उत्पादन लाइन

सेब का रस उत्पादन लाइन बनाने के लिए किस उपकरण की आवश्यकता है?

1. एक आदर्श सेब जूस उत्पादन लाइन बनाने के लिए सही कच्चे माल का चयन करना महत्वपूर्ण है, इसलिए प्रारंभिक चरण में उपयुक्त सेब का चयन करने के लिए छँटाई मशीन का उपयोग करना आवश्यक है।

2. सेब से मिट्टी, रेत और गंदगी को साफ करने के लिए सेब को एक कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से एक एयर बबल वॉशिंग मशीन में ले जाएं। सफाई के बाद, छँटाई मेज पर सड़े या क्षतिग्रस्त सेब को हटा दें।

3. सफाई के बाद, सेब को एक कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से क्रशिंग और जूसिंग क्षेत्र में जूस निकालने के लिए ले जाया जाता है, और फिर कच्चे सेब का रस मोटे निस्पंदन के माध्यम से निकाला जाता है।

4. कच्चे सेब का रस निकालने के बाद, इसे एक एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस टैंक में स्थानांतरित करें और रस की चिपचिपाहट को कम करने, स्वाद और रस निकालने की दर में सुधार करने के लिए एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के लिए पेक्टिनेज और अन्य एंजाइम मिलाएं, और फिर निस्पंदन के माध्यम से साफ सेब का रस निकालें।

5. सेब के रस को एक मिक्सिंग टैंक में डाला जाता है, जहां ग्राहक सेब के रस के स्वाद को समायोजित करने के लिए नुस्खा के अनुसार स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट जोड़ सकते हैं।

4. कच्चे सेब का रस निकालने के बाद, इसे एक एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस टैंक में स्थानांतरित करें और रस की चिपचिपाहट को कम करने, स्वाद और रस निकालने की दर में सुधार करने के लिए एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के लिए पेक्टिनेज और अन्य एंजाइम मिलाएं, और फिर निस्पंदन के माध्यम से साफ सेब का रस निकालें।

7. सेब के रस को कीटाणुरहित करने, सेब के रस में सूक्ष्मजीवों और जीवाणुओं को मारने, सेब के रस की शेल्फ लाइफ बढ़ाने और सेब के रस के पोषण और स्वाद को अधिकतम सीमा तक संरक्षित करने के लिए यूएचटी नसबंदी उपकरण का उपयोग करें।

8. स्टरलाइज़ेशन के बाद, रस को डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त तापमान पर ठंडा करें, फिर डिब्बाबंदी की जा सकती है। सेब के रस उत्पादन लाइन के बारे में, सेब के रस के लिए सामान्य पैकेजिंग विधियों में कांच की बोतलें (250 मिलीलीटर, 330 मिलीलीटर, 500 मिलीलीटर), पीईटी पैकेजिंग (330 मिलीलीटर, 500 मिलीलीटर, 1 लीटर), एसेप्टिक ईंट पैकेजिंग (200 मिलीलीटर, 250 मिलीलीटर, 220 मिलीलीटर), और गैबल टॉप पैकेजिंग (250 मिलीलीटर, 500 मिलीलीटर, 1 लीटर, 1.89 लीटर) शामिल हैं।

9. अन्य सहायक उपकरण, सीआईपी सफाई प्रणाली, जल उपचार प्रणाली, बॉयलर, कूलिंग टॉवर, चिलर, इत्यादि।