एनएफसी जूस उत्पादन लाइन

नॉट फ्रॉम कॉन्सेंट्रेट एनएफसी फलों और सब्जियों का रस ताजे फलों और सब्जियों से बनाया जाता है जिन्हें साफ किया गया है, छांटा गया है, कुचला गया है, एंजाइमों को मारने के लिए पहले से गरम किया गया है, गूदा बनाया गया है और फ़िल्टर किया गया है। उसके बाद, किसी भी रोगाणु को मारने के लिए उन्हें एक ट्यूब में बहुत उच्च तापमान (यूएचटी) तक गर्म किया जाता है। उसके बाद, इसे एसेप्टिक फिलिंग तकनीक का उपयोग करके संसाधित किया जाता है। रस को एकाग्र करने की कोई अवस्था नहीं है; यह केवल ताजे फल और सब्जियों से आता है, जो इसे उच्च सांद्रता वाला जूस बनाता है।

एनएफसी जूस को अन्य जूस से क्या अलग बनाता है और इसके क्या फायदे हैं?

एनएफसी जूस नियमित फलों के पेय और सब्जियों के मिश्रण से कहीं बेहतर है। उदाहरण के लिए, नियमित फलों का पेय आमतौर पर सांद्रित रस से बनाया जाता है जिसे पानी के साथ मिलाया जाता है। दूसरी ओर, एनएफसी फलों और सब्जियों का रस सीधे ताजे फलों और सब्जियों को दबाकर, फ़िल्टर करके, स्टरलाइज़ करके और बोतलबंद करके बनाया जाता है। इसलिए, जब स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखने की बात आती है, तो एनएफसी जूस वर्तमान में उपलब्ध अधिकांश नियमित फलों और सब्जियों के जूस से बेहतर है।

एनएफसी फल और सब्जी का रस कितने समय तक चलता है?

एनएफसी जूस बनाने के लिए एचपीपी (हाई प्रेशर प्रोसेसिंग) कोल्ड स्टरलाइजेशन तकनीक का उपयोग किया जाता है जो पोषक तत्वों और स्वाद को बेहतर रखता है, लेकिन वे लंबे समय तक नहीं टिकते हैं, आमतौर पर 20 से 40 दिनों तक, और भंडारण के दौरान उन्हें फ्रिज में रखने की आवश्यकता होती है। आप उन उत्पादों को कुछ महीनों के लिए कमरे के तापमान पर रख सकते हैं जिन्हें गर्म तरीके से भरा गया है या अल्ट्रा-उच्च तापमान (यूएचटी) पर तुरंत निष्फल कर दिया गया है, लेकिन इससे स्वाद और पोषक तत्वों में कुछ कमी हो सकती है। कुछ एनएफसी जूस का स्वाद बेहतर बनाने के लिए उनमें चीनी मिलाई जा सकती है। जिस तापमान पर उत्पाद को निष्फल किया जाता है और जिस तरह से इसे भरा जाता है, उससे यह निर्धारित होगा कि यह कितने समय तक चलेगा। यदि जूस को यूएचटी से कीटाणुरहित किया जाए और सड़न रोकने वाली थैलियों में रखा जाए तो रस को बिना गुणवत्ता खोए 8 से 12 महीने तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है।

एनएफसी फलों और सब्जियों के जूस की कीमत नियमित जूस से अधिक क्यों होती है?

आरंभ करने के लिए, एनएफसी जूस को यह सुनिश्चित करने के लिए ताजी सामग्री की आवश्यकता होती है कि वे अच्छे हैं। ताजे फलों और सब्जियों को चुनने से लेकर उत्पादन लाइन पर जूस बनाने के तरीकों तक हर चीज के लिए सख्त नियम हैं। यदि चीज़ों को जिस तरह से बनाया गया है वह दीर्घकालिक भंडारण आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है, तो उन्हें संरक्षित करने और प्रशीतित करने की लागत को जोड़ा जाना चाहिए। परिणामस्वरूप, इन पेय पदार्थों को बनाने की लागत नियमित पेय पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक है।

एनएफसी जूस उत्पादन लाइन बनाने में कौन से उपकरण शामिल हैं

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